Der magische Monolith im Zentrum des Kontinents „Die Alten sangen ihren Weg durch die ganze Welt. Sie sangen die Flüsse und Bergketten, die Salzpfannen und Sanddünen. Sie jagten, aßen, liebten, tanzten, töteten: wo immer ihr Pfad hinführte, hinterließen sie eine musikalische Spur.“ Aus Bruce Chatwin: Traumpfade. The Songlines. 1987 Rot ist das Herz, und rot ist die Erde. Rot ist alles im Zentrum Australiens. Durchs rostrote Land führt ein schmales graues Band, eine zweispurig

Teeplantage in den Cameron Highlands Wer etwas auf sich hält in diesem Königreich, der sitzt irgendwann zwischen drei und fünf beim Tee. Die Tea Time am Nachmittag wird in einem feineren Hotel in George Town genauso gepflegt wie im rustikalen Lord‘s Café an der Hauptstraße von Tanah Rata. Dort füllt sich zur gebotenen Zeit die Gaststube wie von Zauberhand, und zum Tee werden butterweiche Scones gereicht, mit Sahne und mit selbst gemachter Erdbeerkonfitüre. Very british - und

Peti und Nate Kulsirorut in ihrem Restaurant „Hemlock“ Draußen ist das lärmende Bangkok, die Khaosan Road liegt ums Eck mit den fliegenden Händlern und den Saufschuppen. Drinnen läuft Jazzmusik, Kunst hängt an den Wänden und der Wein ist von ausgesuchter Qualität. Draußen gibt es für neugierige Touristen knusprige Kakerlaken oder Maden am Spieß. Drinnen wird „authentische Thai-Küche“ nicht nur versprochen, sondern auch serviert. „Vier-Sterne-Essen zum Ein-Sterne-Preis“, sagt

Lan Douang Simma und ihre Bearlin-Bungalows Die garantiert beste Currywurst in Indochina serviert Lan Douang Simma auf ihrer grün-umrankten Terrasse. Perfekte Pommes, einen grandiosen Bergblick und ein fröhliches Lachen gibt‘s noch dazu. Die Soße ist selbstgemacht, die Wurst - mit Darm! - außen kross und innen saftig. Für Reisende ist das ein kleiner Küchengruß aus der Heimat. Für Lan ist es ein Brückenschlag von einem Leben ins andere. Vom Leben in Laos zum Leben in Deutschl

Das Gasthaus Rebhuhn in der Wiener Berggasse Es war schon länger her, die Erinnerung war ein wenig verblasst, der Geschmack der Speisen lag längst schon nicht mehr auf der Zunge - aber die Sehnsucht war geblieben: Wieder mal ins „Rebhuhn“ gehen, hinten im Eck an einem der Holztische sitzen, in Wien ein Wiener Schnitzel essen. Ist das noch Fernweh oder schon Heimweh? Egal. Dass sich in Richtung „Rebhuhn“ auch der weiteste Weg lohnt, war spätestens dann klar, als der Kellner hi